BOUTIQUE DE CARNES


 

 

 

Carnes de Frango à moda Carnes e Afins
 

ASA RECHEADA (bacon e queijo minas) 
COXA DESOSSADA 
COXA RECHEADA (damasco, mussarela e azeitonas) 
ESPETO DE CORACAO 
ESPETO DE MEDALHAO DE FRANGO 
ESPETO DE PEITO DE FRANGO                                       
MEDALHAO DE FRANGO RECHEADO (tomate seco e mussarela)
MINI ESPETINHO DE PEITO DE FRANGO (cubos de peito de frango intercalados com cebola e pimentões coloridos) 
TULIPA RECHEADA c/ QUEIJO MINAS      
                                           

Carnes Bovinas à moda Carnes e Afins
 

ALMONDEGA 
BIFE A ROLLET 
CHA DE FORA RECHEADA (cenoura, bacon e vagem) 
COSTELA RECHEADA (pimentão, linguiça, vagem e cenoura)
ESPETO BOVINO
ESPETO DE PICANHA
MATAMBRE BOVINO (capa de constela bovina, recheada com cenoura, pimentão verde, linguiça e queijo parmesão)
MEDALHAO BOVINO RECHEADO COM MUSSARELA
MINI ESPETINHO DE FILE MIGNON (cubos de filé intercalados com cebola e pimentões coloridos)
PICANHA AO AVESSO RECHEADA c/ PROVOLONE
FALSO LOMBO RECHEADO (presunto, muçarela, cenoura, pimentão verde e requeijão cremoso)  
 

Carnes Suínas à moda Carnes e Afins
 

CARRE SUINO RECHEADO c/ PÊSSEGO                                  
COPA LOMBO RECHEADA (ricota, brócolis, manjericão e requeijão cremoso)
PERNIL UND (cubos de pernil intercalados com cebola e pimentão)                                         
FILEZINHO SUINO RECHEADO (manjericão, damasco e bacon)                                        
LOMBO TRANÇADO c/ AMEIXA KG
LOMBO TRANÇADO c/ DAMASCO KG                             
MEDALHÃO SUINO                                        
MINI ESPETINHO DE PERNIL (mini cubos de pernil intercalados cebola e pimentão) 
OSSOBUCO
 

Peixes à moda Carnes e Afins
 

FILE DE GURIJUBA RECHEADO c/ CAMARÃO E REQUEIJÃO CREMOSO
MEDALHAO DE SALMAO                                    
MINI ESPETINHO DE SALMÃO (mini cubos de filé de salmão intercalados com cebola e pimentão)
MINI ESPETINHO DE SALMÃO COM QUEIJO (mini cubos de filé de salmão intercalados com queijo coalho)
MINI ESPETINHO DE TILÁPIA (mini cubos de filé de tilápia intercalados com cebola e pimentão)
ROSACIA KG (rosa de filé de salmão e tilápia)        
                                 

Carnes Exóticas à moda Carnes e Afins
 

CODORNA RECHEADA (manjericão, brócolis, ricota, requeijão, queijo gorgonzola e bacon)
MATAMBRE DE CORDEIRO (linguiça, queijo parmesão, pimentão, salsinha, cenoura, damasco e cebola)
MATAMBRE DE CORDEIRO RECHEADO (costela de cordeiro recheada com linguiça, queijo parmesão, pimentão, salsinha, cenoura, damasco e cebola)
MATAMBRE DE JAVALI (mussarela, tomate seco, castanha de caju, queijo parmesão e queijo gorgonzola)
MATAMBRE DE JAVALI RECHEADO (costela de javali recheada com muçarela, tomate seco, castanha de caju, queijo parmesão e queijo gorgonzola)
 

Carnes Bovinas in natura ou temperadas:
 

ALCATRA CORACAO GRILL
BIFE CHOURIZO
CARNE DE SOL SCHROEDER
CHA DE DENTRO (PERA)
CHA DE DENTRO                                        
CHA DE FORA                                           
CHARQUE                           
CONTRA FILE ANGUS                                     
CONTRA FILE GRILL                                     
CONTRA FILE                                           
COSTELA BOVINA                                        
CUPIM GRILL                                           
CUPIM                                                 
FILE MIGNON S/ CORDAO                                 
FRALDINHA GRILL                                       
LAGARTO                                               
MAMINHA ALCATRA GRILL                                
MUSCULO                                               
PALETA                                                
PATINHO                                               
PICANHA GRILL                                         
PICANHA                                               
PICANHA MATURADA
                                     

Carnes Suínas in natura ou temperadas:
 

BACON MANTA FATIADO
BACON MANTA SCHROEDER
BACON PACOTINHO SCHROEDER
BISTECA FRESCA SCHROEDER
BISTECA SUINA DEFUMADA SCHROEDER                  
COPA LOMBO SCHROEDER
COSTELINHA DEFUMADA SCHROEDER                         
COSTELINHA FRESCA SCHROEDER
COSTELINHA PURURUCA SCHROEDER
COSTELINHA SUINA ESPECIAL
FILEZINHO SUINO SCHROEDER
JOELHO FRESCO SCHROEDER
JOELHO SUINO DEFUMADO SCHROEDER                       
JOELHO SUINO TEMPERADO SCHROEDER
KIT FEIJOADA SCHROEDER
LEITOA FRESCA SCHROEDER
LEITOA TEMPERADA
LINGUICA C/QUEIJO COALHO SCHROEDER
LINGUICA CALABRESA SCHROEDER
LINGUICA CALABRESINHA SCHROEDER
LINGUICA CASEIRA FINA SCHROEDER
LINGUICA CASEIRA GROSSA SCHROEDER
LINGUICA DE CHURRASCO SCHROEDER
LINGUICA PAIO SCHROEDER
LINGUICA SEMI DEFUMADA SCHROEDER                 
LINGUICA TOSCANA SCHROEDER
LOMBO FRESCO SCHROEDER           
ORELHA SUINA SCHROEDER
PERNIL C/OSSO C/PELE FRESCO SCHROEDER
PERNIL C/OSSO TEMPERADO SCHROEDER
PERNIL S/OSSO C/PELE SCHROEDER
PERNIL TENDER DIANTEIRO SCHROEDER
PERNIL TENDER TRASEIRO SCHROEDER
PEZINHO SUINO SCHROEDER 
PICANHA SUINA SCHROEDER
RABINHO SUINO SCHROEDER 
SUAN SCHROEDER
TOUCINHO SCHROEDER
 

Aves in natura ou temperadas:
 

ASA                                                   
CORACAO
COXA C/ SOBRECOXA
COXINHA DA ASA
FILE DE PEITO DE FRANGO DEFUMADO
FILE DE PEITO DE FRANGO              
FRANGO CAIPIRA
GALETO TEMPERADO
PEITO DE FRANGO
PERU
 

Peixes in natura ou temperados:
       

BACALHAU DESFIADO
BACALHAU MOHUA
BACALHAU SAITHE S/ESPINHA                             
FILE DE GURIJUBA
FILE DE GURIJUBA TEMPERADO
FILE DE SALMAO
FILE DE TILAPIA
LOMBO DE BACALHAU DESSALGADO PORTO 1
LOMBO DE BACALHAU DESSALGADO PORTO 600 G              
LOMBO DE BACALHAU DESSALGADO SAITHE 1
ROBALO EM POSTA
                  

Frutos do mar in natura:
 

CAMARAO COCADA
CAMARAO ROSA G
CAMARAO ROSA GG
CAMARAO ROSA M
CAMARAO ROSA P
CAMARAO SETE BARBAS
FILE DE LAGOSTIM
KANI KAMA
LULA EM ANEIS
MEXILHOES  
SIRI                                                  
TENTACULO DE POLVO          
                         

Carnes Exóticas in natura ou temperadas:
 

CARRE DE CORDEIRO
CODORNA CONGELADA PERDIGAO
CODORNA TEMPERADA
COELHO
COSTELA DE CORDEIRO
FILE DE PEITO DE PATO
PALETA DE CORDEIRO
PALETA DE JAVALI
PERNIL DE CORDEIRO
PERNIL DE JAVALI
PICANHA DE CORDEIRO                   
RÃ INTEIRA
 

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