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Kibe com Queijo Catupiry

Doses: 40

Tempo: 60 min

Preparação: Fogo

Dificuldade: Fácil




Ingredientes:
 

500 g de trigo para kibe

500 g de carne moída (de preferência patinho)

750 ml de água fervendo

2 cebolas raladas

Hortelã, pimenta de cheiro e sal a gosto

Queijo catupiry para rechear
 

Preparação:
 

Coloque o trigo em uma forma de bolo, e espalhe bem.

Despeje a água fervendo e deixe tampado com um pano de prato por 40 minutos, (a quantidade de água tem quer ser essa, porque assim não precisa escorrer)

Após os 40 minutos, junte a carne moída, os temperos, o sal e misture bem.

Separe umas 2 ou 3 colheradas de massa, abra, acrescente um pouco de catupiry, feche e enrole no formato de quibe, frite em óleo quente ou asse no forno.


 

 

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