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Estrogonofe de Carne de Porco

Doses: 1

Tempo: 30 min

Preparação: Forno

Dificuldade: Básico




Ingredientes:
 

1/2 de carne porco (lombo ou pernil)

Limão

Sal

3 dentes de alho

Pimenta-do-reino

1 cálice de conhaque ou vinho branco

2 colheres (sopa) margarina

1 colher (sopa) de farinha de trigo

2 cebolas raladas

1 vidro de cogumelos

500 g de tomate (sem pele) picados

2 xícaras de caldo de carne

2 colheres (sopa) de molho inglês

2 colheres (sopa) de catchup

1 lata de creme de leite sem soro


Preparação:
 

Pique a carne em pedaços pequenos.

Tempere-os com sal, alho, limão e pimenta-do-reino (se gostar).

Leve uma panela ao fogo com a margarina e a carne e deixe refogar.

Adicione o conhaque e polvilhe com farinha de trigo até ficar bem firme.

Junte as cebolas, os tomates fervidos com o caldo de carne, o molho inglês, o catchup e os cogumelos.

Deixe formar um bom molho, junte o creme de leite e retire do fogo.

Sirva com arroz.

 

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