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Lombo Paris à brasileira

Porções: 5

Tempo: 120 min

Preparação: Ao natural

Dificuldade: Básico




Ingredientes:
 

1 lombo de porco 2 kilos

100 gramas de bacon fatiado

1 abacaxi fatiado (cortar as fatias ao meio)

1 carambola fatiada

1 xicara de ameixa preta

2 colher shoyu

1 colher vinagre branco

sal

pimenta

papel aluminio


Preparação:
 

Tempere o lombo com o sal a pimenta,shoyu,vinagre,colorau (deixe descansar 30 minutos)

Colocar o lombo em uma assadeira

Dar uns cortes no lombo de forma que de para colocar as fatias de abacaxi um a um

Intercalar as fatias de carambola entre o abacaxi

Colocar as ameixas ao lado da carambola e o abacaxi

Colocar as fatias do bacon por cima da carne

Cobrir o lombo com papel aluminio

Levar ao forno 1 hora a 200graus

Tirar o papel aluminio deixar mais 30 minutos até dourar

Decorar o lombo com o restante das frutas

 

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